电饭锅的内涂层如果脱落就不可使用了，因为电饭锅的内涂层大多是由聚四氟乙烯这种含氟聚合物制成的，这种材料容易被米、肉等酸性物质腐蚀。一旦被腐蚀，会导致涂层脱落。如果吃在体内，这种涂层无法分解，对人体有害。而且这种涂层吃在体内不能分解，也不容易排出体外，如果在体内停留时间长，易危害健康。电饭煲使用时的注意事项：1、在使用的时候避免使用金属铲，尽量是用耐热的硅胶铲或者是木铲。2、使用电饭煲一段时间之后，会由于使用不当导致内胆表层出现脱落或者是划痕的问题，如果此时在用电饭煲阻酸性比较强的食物的话，食物当中的酸性会与铝制内胆发生反应，这样会容易带来有害身体的物质。3​、在清洁电饭煲时千万不要使用钢丝球，尽量用海绵或者是软布加中性清洁剂就可以了，否则会容易加速涂层的脱落。