山楂又名红果子、山梨、棠棣子、山里红、赤枣子，为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。有北山楂、南山楂之分，前者主产山东、河北、河南、辽宁等省，陕西、山西、江苏亦产；后者主产江苏、浙江、云南、四川等省。秋季果实成熟时采摘。北山楂以个大、皮红、肉厚者为佳；南山楂以个匀、色红、质坚者为佳。药材用山楂，压扁后再晒干，名为生山楂；用火炒焦者为焦山楂；炒炭成性者为山楂炭。药用以野山楂为佳。【性味归经】；酸甘，微温。入脾、胃、肝经。【成分】；