月子餐中从来都少不了鸡肉的身影，柴鸡、乌鸡、三黄鸡都能成为下面推荐的这道菜的主角，那就是有&ldquo；驻颜王牌&rdquo；之称的香菇鸡汤。买来的1只整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在去掉尾部体内有很厚的左右两片脂肪，去掉鸡脖子上的淋巴。把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用。5、6个红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫。放入2、3片姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。