牛奶；养生名著《寿亲养老新书》说：&ldquo；牛奶最宜人，平补血脉，益心，长肌肉，令人身体健康，面目光锐，志不急，故为子者常须供之，以为常食。&rdquo；中医养生学认为，牛奶能补虚损，益五脏，凡病后体弱，虚劳瘦，食少，噎嗝反胃，均可做滋补食疗饮用。牛奶久服或入药剂中，有生津利肠、润泽肌肤的功效，可用于治消渴、便秘、皮肤干燥等症。现代医学认为，牛奶含8种人体必需的氨基酸，尤以蛋氨酸和赖氨酸最为丰富。其胆固醇含量比肉、蛋类都低，每100克仅含13毫克。芝麻；芝麻亦称胡麻，是传统的滋养强壮品，《名医别录》列为上品，黑芝麻长于补益肝肾，养血益气，故能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生肌，滋养五脏。身体虚弱，须发早白、少血无力者均可作为辅助食品。乌骨鸡；