1、食道的国语辞典是：饮食的方法。食道[shídào]⒈饮食的方法。引《礼记·檀弓下》：「饭用米贝，弗忍虚也，不以食道，用美焉尔。」⒉运粮的路。引《战国策·赵策二》：「韩绝食道，赵涉河漳，燕守常山之北。」《汉书·卷四〇·周勃传》：「楚兵剽轻，难与争锋，愿以梁委之，绝其食道，乃可制也。」⒊消化管中的一段，介于咽腔与胃之间，具有输送口中食物到胃中消化的功用。英语esophagus,theproperwaytoeat,foodtransportationroute德语Schlund(S)​,Speiseröhre(S)​法语oesophage。