1.乌梅用小刀划几下，放入锅里，加2升水泡半个小时。2.山楂甘草陈皮也用小半碗水泡半个小时。3.泡好之后，把山楂甘草陈皮倒入锅里，大火煮开后小火煮上半个小时。4.煮好之后，倒出来，放一边。5.砂锅里再加入清水，盖过锅里的药材就好，还是大火煮开转小火，煮20到30分钟。6.把两次煮好的酸梅汤倒在一起，加入冰糖或者蜂蜜调味，放凉后即可饮用。冰镇味道更好。酸梅汤可以解酒吗。酸梅汤可以解酒，但是不适用于酒后，而是喝酒前。酸梅汤是通过酸的梅子制作成的酸梅汤，喝道口中味道有点酸还有点苦，用酸梅汤解酒并不是喝醉之后，而是在喝酒之前喝点酸梅汤，因为酸梅汤中含有一种物质，在喝酒之前喝能够使这种物质贴附在的胃壁上，可以减少的胃对酒精的吸收，从而起到保护胃的作用。酸梅汤怎么做方法一。