什么是黄曲霉素；黄曲霉素就是黄曲霉毒素，致命之毒，也是致癌物质，别觉得它离的生活很远，事实上它就在身边。黄曲霉毒素毒性非常强，他是砒霜毒性的68倍，的10倍，因此，沾上一点就可能致命。其次，致癌，它属于世界卫生组织规定的一类致癌物，1毫克就能够致癌。最可怕的是这种毒素一不留神就可能存在于的生活中、饮食中。黄曲霉素存在哪里；发霉的花生；发霉的花生里面最容易滋生黄曲霉菌，尤其是存放条件温暖湿润，更容易滋生此类菌。如果发现一包花生里面有一颗是坏的，那请把整包花生豆丢掉吧，因为黄曲霉孢子会飞散出来，很可能这一包花生都被污染了。变质的坚果；