母乳蛋白质中，乳蛋白和酪蛋白的比例最适合新生儿和早产儿的需要，保证氨基酸完全代谢，不至于积累过多的苯丙氨酸和酪氨酸。一、什么是母乳喂养；母乳喂养是指用母亲的奶水喂养婴儿的方式。主要包括以下几方面的概念。1.纯母乳喂养；是指除给母乳外，不给孩子喂其他食品及饮料，包括水。但药物、维生素、矿物质滴剂除外。2.几乎纯母乳喂养；是指用母乳喂养孩子，但也喂养少量水或以水为挤出的饮料，如水果汁。3.全母乳喂养；是指纯母乳喂养或几乎纯母乳喂养。4.部分母乳喂养；是指有时给孩子喂养母乳，有时人工喂养，如用奶、粥或其他食品。目前全球都在提倡母乳喂养，但随着新生儿的发育，还应在新生儿出生4～6月后适时的添加辅食。二、母乳喂养的优点；1.母乳是新生儿最好的营养品。