保护眼睛；三文鱼中的不饱和脂肪酸是眼睛的组成成分；而三文鱼和胡萝卜中的维生素A具有促进视紫红质转化的作用，食用可以保护眼睛。均衡营养；三文鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪酸和矿物质，而胡萝卜中有碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，一起食用可以均衡营养。美容养颜；胡萝卜和三文鱼中都含有较多的维生素A，食用可以增强肌肤的抵抗力，增强肌肤弹性和维持水油平衡，蛋白质为合成弹性蛋白提供原料；维生素C促进黑色素代谢，因此两者一起吃具有很好的美容养颜的作用。保护心脑血管；三文鱼中的不饱和脂肪酸，可以降低体内的血脂含量；而胡萝卜中含有的维生素A、维生素E、胡萝卜素等可以增强血管壁的弹性；丰富的矿物质可以改善渗透压，有降低血压的作用，因此一起食用可以保护心脑血管。抗衰老；