1、准备食材：板栗9颗，冰糖适量，食用油一勺。2、将买来的板栗倒入盆中，倒入清水，用手搓洗干净，为防止煮的过程中渗入脏物，这一步一定要做好哦。3、洗干净后，准备一把剪刀；为了使板栗易剥，将每个板栗都划上一个“十”字刀痕，注意力度，不要伤到手。4、将板栗倒入电饭锅内胆中，放入几粒冰糖，糖量根据自己的喜甜程度来衡量。5、为了减少板栗水分的流失，加入一勺食用油。6、倒入清水，不要没过板栗即可。