断奶，传统的方式往往是当决定给孩子断奶时，就突然终止喂奶，或者采取母亲与孩子隔离几天等方式。如果此时在孩子断奶后没有给予正确的喂养，孩子需要的蛋白质没得到足量供应，长此下去，会造成婴儿的蛋白质缺乏，可出现孩子发育停顿，表情淡漠，头发由黑变棕，由棕变红，兴奋性增加，容易哭闹，哭声不响亮、细弱无力、腹泻等症状。这种孩子脂肪并不少，看上去营养还可以，并不消瘦，但皮肤常有浮肿，肌肉萎缩，有时还可见到皮肤色素沉着和脱屑，有的孩子因为皮肤干燥而形成特殊的裂纹鳞状皮肤，检查可发现肝脏肿大。这些都是由于断奶不当引起的不良现象，医学上称为&ldquo；断奶综合征&rdquo。正确的断奶方法是将婴儿期以母乳为主的饮食逐步过渡到以粥。