1、豆浆粉不可以代替豆浆。豆浆粉与豆浆在主料上相同，但是一个是加工产品，一个是即时制作、即时饮用的饮品。二者最大的区别是营养性与新鲜性不同。2、因为豆浆粉并不像豆浆那样新鲜了，且豆浆粉一般都有经过处理加工的。所以营养自然不如新鲜豆浆那么好。且细细的喝就尝的到豆浆粉泡的豆浆一般都比鲜豆浆要甜，太甜了豆浆的营养是会打折扣的。