1、封坛的结构是：封(左右结构)坛(左右结构)。2、拼音是：fēng tán。3、注音是：ㄈㄥㄊㄢˊ。4、词语解释是：聚土为圆坛以祭天。封坛[fēngtán]⒈聚土为圆坛以祭天。5、引证解释是：⒈聚土为圆坛以祭天。引北周庾信《周祀圜丘歌》：“重阳禋祀大报天，丙午封坛肃且圜。”清朱彝尊《南镇》诗：“稽山形胜鬱岧嶢，南镇封坛世代遥。”。6、网络解释是：封坛盐坯装坛时先将每块坯子的各面沾上预先配好的汤料，如为红方加红曲，然后立着码入坛内，灌入汤料没过豆腐坯子约1.5-2厘米，如汤料少，没不过豆腐块就会生长各种杂菌如霉菌、酵母和细菌。再加上浮头盐(有头不加)，封坛进行后发酵，即成待发酵的腐乳。7、汉语大词典是：聚土为圆坛以祭天。北周庾信《周祀圜丘歌》：“重阳禋祀大报天，丙午封坛肃且圜。”清朱彝尊《南镇》诗：“稽山形胜郁岧峣，南镇封坛世代遥。”。8、其他释义是：1.聚土为圆坛以祭天。