炖鸡汤是常见的营养补品，很多产妇喝鸡汤补充营养，加速身体的恢复，吸收更多的营养，提高母乳的质量。月子期如何喝鸡汤更健康、更营养呢。一、月子期鸡汤做法；很多人认为鸡杀完之后，趁着新鲜鸡，应该马上下锅炖，这样就炖出来来的鸡汤才是最营养美味的，实际上这种做法并不是对的，新鲜的鸡杀完之后，应该放在冰箱中冷冻三四个小时，然后拿出来解冻之后炖。这样做的目的是刚杀完的生禽，热肉的细菌繁殖迅速，冷冻一方面是为了杀菌、另一方面经过冷冻之后，肉质也是最好的。炖出来的才是最营养美味的鸡汤。二、炖鸡火候是一门学问。炖鸡要用什么火候最适合呢，炖出来的汤最鲜美呢？大火还是小火？不同的人时间所需的火候是不一样的，先用大火炖10分钟左右，再转用小火，待汤沸腾以后，改用小火进行保鲜。三、炖鸡放盐是一门学问。