也许有些妈妈对维生素B1了解的不多，但是它的作用和价值却不可忽视。作为最早发现的维生素之一，它对婴幼儿的作用到底有哪些呢？正确服用量又是多少呢。一、什么是维生素B1。维生素B1又被称为抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，不易久存。顾名思义，如果缺乏，很容易引起神经炎和脚气病。除此之外，维生素B1还能增强肠胃蠕动，提高食欲。在普通人群中，缺乏维生素B1是很常见的，但一般都不严重，很容易被忽视。二、维生素B1的作用。1.促进发育。2.增强消化能力，提高食欲。3.对带状疱疹有辅助治疗作用。4.改善神经组织。5.维持心脏系统循环功能。6.预防和治疗神经炎和脚气病。三、维生素B1的食物来源。