1、立春的简介：2、立春的气候特点：3、立春的饮食习俗：（1）春盘：春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”（5）咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”