1、食材：土豆300克、面粉30玉米、淀粉10克、盐1克、水15克、油10克、葱5克、火腿肠100克。2、土豆整个带皮洗干净，蒸熟。3、不粘锅烧热，加食用油。4、土豆泥坨坨放进去，中火加热，过一分钟用勺子压压扁，转小火，盖上锅盖大概煎2分钟。5、翻面，继续盖上锅盖煎到两面总共大概需要5分钟，看火候大小。两面煎到金灿灿就可以了。