中国医学科学院肿瘤医院。蜂蜜的吃法与禁忌：。1. 吃法：（1）温水冲服：最佳水温为40-60度，不要用沸水。不宜空腹食用，早晨先喝温水。睡前一小时也可喝。（2）与食物搭配食用：可和牛奶、面包、蔬菜汁等一起食用，效果更好。(3) 蜂蜜含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素，喝蜂蜜可以提高人体免疫力，促进肠胃蠕动，有排毒养颜的功效。2. 禁忌：（1）腹泻：空腹情况下喝蜂蜜水容易得胃溃疡或十二指肠溃疡。（2）糖尿病：蜂蜜含大量果糖，糖尿病患者、中老年人、血脂异常者慎用。（3）豆腐、豆浆不能同食：豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。