情人节送玫瑰花已经成为一种节日象征，玫瑰花除了可以作为礼物赠送外，其自身的功效也有很多，你知道玫瑰花的营养与功效有哪些吗？玫瑰花的应用体现在哪些方面呢？购买玫瑰花的时候应该如何正确挑选？玫瑰花适合哪些人群食用。玫瑰花的功效；1、明目美肤的功效；玫瑰花含有胡萝卜素、花色素、单宁酸，具有保护视力美肤的功效。2、助消化的功效；根据科学研究发现，玫瑰花中含有挥发油包括香茅醇、橙花醇、苯乙醇、香叶醇等具有挥发性香气的成分，能够促进身体内的胆汁分泌，帮助消化，特别是肉食主义着更应该多吃，能够促进消化。当然喜欢中医的朋友对玫瑰的功效那更是非常熟悉了，比如可调理血气，促进血液循环，养颜美容。且有消除疲劳，保护肝脏胃肠功能等。