猪肚汤放什么材料；清炖猪肚汤；原料 猪肚150g；调味料 香油、碱灰各10g，熟猪油30g，味精2g，精盐3g，葱白5g。做法；1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时，捞出，再用清水冲洗。2、把洗净猪肚切成3cm长，3cm厚片状。3、葱白洗净，切段。4、姜洗净，拍破待用。5、将锅放在旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，接着放入肚片爆炒，加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内，放足清水，用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。猪肚汤的做法养胃；养胃红枣猪肚汤；