荔枝泡酒的做法；材料：荔枝500g、白酒适量、冰糖适量。1、荔枝连皮洗净控水，去掉外皮备用。2、洗净无水无油的广口瓶一只，用高度白酒消毒一下广口瓶。3、准备好冰糖，最好把大块的敲碎一点，一层荔枝一层冰糖放入瓶中。4、倒入白酒至7、8分满(一定不能倒满，防止白酒在发酵的过程中膨胀溢出)。5、装满的样子，瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上，然后剩下的就是静静的等待。荔枝泡酒的禁忌；第一：荔枝不能够空腹服用。荔枝虽然对身体具有一定的保健效果，但千万不可以空腹服用，避免健康受到影响。这是以内新鲜的荔枝中含有比较多的糖分，如果空腹的服用这些糖分会刺激胃粘膜，导致体内出现胃痛或者是胃胀的情况。第二：荔枝服用容易上火。