石榴是我们经常食用的一种果实，而石榴本身也被我中华民族视为吉祥物。石榴的味美成为了很多人都喜欢吃的一种食物。那么石榴有哪些作用呢？石榴又该怎么吃呢？下面就让小编给大家介绍一下吧。石榴是很多人喜爱的一种水果，同时也可以入药。对于的生活质量的提高有着很高的价值。石榴的作用；1、广谱抗菌；石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；2、收敛，涩肠。