杏，是人们喜爱的水果之一。它可以食用，也可以用来养颜美容，最为重要的是，它还可以入药。当然杏的食用方法也有很多，那么杏的功效和作用都有哪些呢？又有哪些食用方法呢？下面一起来看看吧。杏的食用方法有很多，我们往往会选择生食，也有的是用罐头。杏的功效；果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经，有润肠通便之功效；有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效；可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者，为甜杏仁；味辛、甘、性温；可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者，为苦杏仁；味辛、苦、性温、有毒；入肺、大肠经；可止咳、平喘、润肠。杏的作用；咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。