黄豆是人们日常生活中常见的食材之一，黄豆的营养非常丰富，对身体有很大的益处，那么黄豆的功效具体表现在那呢？这里小编为大家总结了10种功效，有显著的保健功能，下面就随小编一起来看看吧。功效；提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有&ldquo；植物肉&rdquo；的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。