黑豆是一中表皮为黑色的豆类，也是少有的黑色作物。黑豆含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分以及黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等活性物质。有很不错的滋补效果。那么在日常生活中该如何使用黑豆呢？下面就由小编来为大家介绍一下吧。煮黑豆；材料；黑豆200公克，金箔适量，盐3公克，水800㏄，砂糖130公克，鲜美露27㏄。做法；1、将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。2、隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。3、将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。黑豆豆浆；材料；黑豆80克、白糖适量。做法；1、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时。2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中。3、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键。