1、酒教的结构是：酒(左右结构)教(左右结构)。2、拼音是：jiǔ jiào。3、注音是：ㄐ一ㄡˇㄐ一ㄠˋ。4、词语解释是：1.亦作'酒教'。2.酒曲。5、基础解释是：见/'酒酵/'，酒曲。6、引证解释是：⒈见“酒酵”。7、汉语大词典是：见“酒酵”。《汉语大词典》：酒酵　　拼音：jiǔjiào亦作“酒教”。酒曲。宋周密《癸辛杂识续集·宋彦举针法》：“邱尝治消渴者，遂以酒酵作汤，饮之而愈。”清厉荃《事物异名录·饮食·酒》：“《事物绀珠》：曲，又曰酒教。”参见“酒曲”。