芹菜是我们生活经常会看到会吃到的一种菜类，经常会在餐桌上看到它的身影，芹菜的种类不同，水芹菜大家肯定都是知道的，水芹菜的营养价值也是非常的丰富，那么你知道水芹菜有哪些药用价值吗？接下来就跟随小编了解一下关于水芹菜的那些作用吧。水芹菜是属于一种水生宿根草本植物，有多种种类，包括本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。所以大家可以食用到不同的芹菜口味。所谓&ldquo；水芹菜&rdquo；，就是市场上的南方&ldquo；小芹菜&rdquo。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。水芹的功效与作用；1、清热解毒；2、清胃涤热；治疗内热引起的乳痈；痈疸；瘰疬；痄腮，也可治疗胃火，烧心反酸。