鸡蛋是人们生活中十分常见的一种食品，鸡蛋本身无味，所以人们想出了很多加工方法。其中鸡蛋饼就是一种非常美味实用的鸡蛋制品，鸡蛋饼不管是早上吃还是晚上吃都是非常不错的，那么鸡蛋饼怎样做才好吃呢？下面就由小编来为大家介绍一下吧。家常鸡蛋饼；主料；面粉200g、滚水160g、冰鲜奶30g、盐1/4小匙、鸡蛋4枚。做法；1、滚水绕圈冲入面粉中，用筷子打撒成面片，再放入盐，冰鲜奶糅合成团，抹上少量色拉油，放入保鲜袋松弛半小时。2、将面团平均分成5份，擀成圆形薄片。3、锅中放入少量色拉油，将面片煎成两面金黄，取出备用。4、鸡蛋打散，调入盐，锅中放少量色拉油，倒入一部分鸡蛋液，将面饼盖上去，翻面再煎到鸡蛋液凝固，用筷子辅助卷起，装盘切断，蘸酱开吃咯~。小贴士；