粉丝是中国特色的食品，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，粉丝的营养成分主要是碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸和钙，镁，铁，等矿物质。粉丝口感爽滑，营养丰富，非常适合老人和孩子食用。下面小编就为大家介绍几款粉丝的美味食谱吧。凉拌粉丝；材料；粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，凉拌汁，生抽，蒜。做法；1、粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。2、锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。3、把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。鸭血粉丝汤；材料；