猪肺，即猪肺部肉。猪肺营养价值很高，含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺做法也很多，其中猪肺汤就是一种比较受欢迎的做法。下面小编就为大家介绍几款猪肺汤的美味食谱吧。清润猪肺汤；材料；猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。做法；1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水。2、瘦肉洗净后飞水。3、其余材料清水洗净，无花果一开二。4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。小诀窍；药材不可放太多，太多了造成汤太浓不好入口。菜干猪肺汤；材料；猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料(看个人喜欢了)、盐2茶匙。做法；