转眼又到了冬天，天气干燥，再加上人们喜欢吃一些热的火锅或者其他热性食品来取暖，经常会造成人们上火的症状。其实相信大家也都知道，冬天上火确实是一件很麻烦的事情，那么上火怎么办呢？有什么食物降火效果比较好呢？吃什么降火。食疗一直都是很不错的治疗方法，那么哪些食物可以有效去火呢？上火的饮食疗法有哪些呢。“上火”的饮食疗法；一、番茄；性寒，味甘。功用：番茄清热消暑，凉血生津，利湿消肿，健胃消食，平肝潜阳，养心安神，防晒祛斑，降脂减肥。二、白萝卜；生萝卜，性凉，味甘、辛。功用：白萝卜具有清热解毒，润肺利咽，生津止渴，通导大便，凉血止血的功效。三、大白菜；性微寒，味甘。功用：益胃生津，解渴除烦，利尿通便，止咳化痰，滋阴润燥，清泻肺热，通便利肠。四、苦瓜；性寒，味苦。