抱子甘蓝属于十字花科蔬菜，大家都知道十字花科蔬菜都有很好的防癌作用，抱子甘蓝营养风场丰富，其实暴扣很多种维生素，能够提高人体的免疫力，那么大家知道抱子甘蓝的功效是什么吗？抱子甘蓝的营养价值是什么呢？下面小编就为大家介绍一下抱子甘蓝的做法吧。抱子甘蓝的营养非常丰富，他的营养成分有助于提升人体免疫机能，降低疾病感染的机率。甚至可以促进细胞生长，保护细胞受氧化破坏，达到抗老效果。外观看似很迷你的蔬菜，其实往往营养价值并不“迷你”，所以，别被外表给骗了。其中“抱子甘蓝”就是代表之一，这种长得有点像小型高丽菜的蔬菜，根据国外研究发现，竟然还有抗癌的效果。据报导，研究指出，欧美饮食中常见的抱子甘蓝富含硫配糖体 ，并有助于消除体内的潜在致癌物质。抱子甘蓝3大健康好处。1.含硫配糖体抗癌防中毒。