在身边有很多很多被人们遗弃的&ldquo；垃圾&rdquo；这些&ldquo；垃圾&rdquo；其实具有很高的营养价值，如果我们了解这些食物，我们将拥有美丽肌肤。那么大家知道苹果皮的营养价值吗？苹果皮有什么好处呢？下面小编就为大家介绍一下苹果皮的功效与作用吧。48岁宛如少女只因吃这物皮。被人们遗弃的苹果皮中有很多的营养物质，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。