日本吃河豚已经有很久的历史了，每天都会有人因为食用河豚而死去的新闻，河豚依然是日本人最喜爱吃的料理，那么大家知道河豚的毒性有多大吗？河豚的做法是什么吗？下面大家一起来了解一下河豚怎么吃更安全吧。日本河豚种类众多，不同的河豚毒素不为也各不相同，所以制作河豚可是很有讲究的，下面大家一起去了解一下河豚的小知识吧。自江户时期，日本就流传着嗜吃河豚的风俗，但惊心动魄的豚肉稍有不慎就会是食客最后的晚餐。河豚剧毒毫无解药，针尖大小就足以致人死地，如此讳莫如深，却还是有人禁不住诱惑。因为有太多武士死于河豚毒，国力削弱，甚至颁布禁食令；时至今日，这道依然有效的禁令更让日本皇室无一人品尝过此种美味。