奶酪，是一种浓度非常高的牛奶制品，营养价值很丰富。我们日常生活中最常吃的莫过于奶酪蛋糕或是披萨，今天呢，小编为大家介绍几种新花样，奶酪火锅、草莓奶酪夹心饼干、芒果奶酪白面包，以及奶酪的吃法和奶酪的营养。奶酪火锅的做法；食材用料；奶酪一公斤、百葡萄酒一瓶、草菇、蒜、全麦面包片、白葡萄酒、淀粉盐、黄油、小西红柿、西兰花、胡萝卜、菠萝。菜谱做法；1.蒜一半切片一半切蓉，西兰花切小块、菠萝切小块、杨桃切片胡萝卜切条。全麦面包，切成小块、用以蘸溶解了的奶酪吃。2.西兰花、胡萝卜、草菇用开水加盐、黄油焯熟捞出待用。3.专煮火锅用的容器先用蒜片蘸黄油擦一遍锅底，把软奶酪放入、用蒜茸、淀粉、水、白酒调制的汤汁放进专煮火锅用的容器里。