说到马蜂菜大家可能会有点陌生，其实马蜂菜就是野菜。马蜂菜别名马苋菜，是马齿苋科马齿苋属植物，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有&ldquo；长寿菜&rdquo；之称。营养价值很高。下面就来和小编一起详细的了解一下马蜂菜作用以及应该怎么吃的吧。马蜂菜功效；维生素A含量；马苋菜全草含丰富的维生素A，能促进上皮细胞的生理功能趋于正常，促进溃疡病的愈合。它具有清热解毒、凉血止血、止痒利湿、消炎止痛等功能。糖尿病食疗；很多科学家发现，马苋菜中含有高浓度的去甲肾上腺素，每克鲜重的含量达25mg，还含有二羟基苯乙胺和二羟基苯丙胺酸，两者分别为去甲肾上腺素的前体和中间成分。去甲肾上腺素能促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢的过程，从而具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，所以常吃马齿苋对糖尿病有食疗作用。