在冬天，吃什么滋补身体成了人们乐意去做的事情。根据时节变化，食用的食物也会进行改变，以冬天来说，食用鸽子就是一件不错的事情，在坊间有一鸽胜九鸡，可见食用鸽子肉对保健身体是有帮助。我们食用鸽子，要知道鸽子营养价值。鸽子肉的营养价值；作为一种难得的滋补肉类，鸽子肉的营养极其丰富，其中包括蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、软骨素、胆素等，这些营养能补充身体，对调节身体、补益身体非常有帮助。鸽子营养丰富，药用价值也较高，在中医看来，一直是滋补身体的圣药，对保健身体，补益健康有好处。《本草纲目》描述“鸽羽色众多，唯白色入药”，可见鸽子也能入药。在现在中医看来，食用鸽子肉可以补肝壮肾、清热解毒，对生机活力也有帮助。知道了鸽子肉的营养价值、药用价值，那么食用鸽子肉的好处有哪些呢。食用鸽子肉的好处；