1、好处是白薯中含有丰富的植物纤维，当饮食中的红薯经过消化吸收后达到肠道，红薯中的植物纤维会吸收肠道中的水分，使得肠道内容物增加，从而刺激肠壁，增加肠蠕动，经常吃红薯对防治便秘的发生很有好处；坏处是：2、在吃白薯的时候，最好不要食用白薯皮，因为白薯皮中含有的致癌物质，有可能会诱发体内的正常细胞发生癌变。每次进食白薯的量等也不能过大，否则，有可能会出现腹胀消化不良的症状。