正值盛夏，温度越来越高，人们在过度追求去热的同时往往会忽略了保健身体，的确，夏天可以用来降温解暑的方式有很多，吃冷饮、吹空调，这样的事情在生活中太过于常见了。但是，往往也会带来健康隐患，造成身体受到伤害是值得注意的事情。其实，在夏天想要保健好身体，不妨从饮食着手，吃一点“苦”味食物，能保健身体，一起来看看吧。苦瓜的营养价值；在这里说到的适合夏天食用能够保健身体的苦味食物就是苦瓜了，苦瓜成熟于夏天，是人们应该多多食用的一种蔬菜。苦瓜中的营养含量非常丰富，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胡萝卜素、纤维素、氨基酸等物质，以维生素C来说，是冬瓜的5倍之多，在常见的瓜类食物中高居首位，能够保证身体的摄入。