脑出血是现在生活中常见的病症，其死亡率较高，即使幸存，也会出现程度不一的运动障碍，在生活中预防脑出血是很重要的事情，食用一些食物能够轻松预防，一起来看看吧。1、洋葱；洋葱是常见蔬菜，有&ldquo；菜中皇后&rdquo；美誉，在国外，餐桌上几乎少不了洋葱，食用洋葱对于预防脑出血有一定的作用。这是因为在洋葱中有黄尿丁酸，这种物质能够使得细胞更好降低糖分、降低血压；洋葱中的前列腺素能够扩张血管，减少了血管外周阻力，促进钠离子的排出，避免血液出现凝结的情况，对于血液流动有一定的作用；洋葱中的类黄酮也能够防止血管变得狭窄，预防血凝块堵塞血管。2、胡萝卜；胡萝卜是生活中常见蔬菜，有&ldquo；小人参&rdquo；的美誉，食用胡萝卜对身体保健好处极多。