花生酱作为一种调味酱，越来越受到人们的喜爱。大家知道花生酱是怎么制作的吗？知道制作可口的花生酱需要什么材料吗？知道花生酱需要注意哪些事项吗？那么，让本站的小编告诉你，一起来看看吧。花生酱是花生油提取前的产物。花生酱的色泽偏黄褐色，它的质地细腻，味道香甜，具有花生固有的浓郁香气，不容易发霉，也不易招虫。人们一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。花生酱的主要功效；花生性味甘平。