紫薯含有很多对人体健康有帮助的营养元素，它是抗癌蔬菜的首选。因为是近些年才广为流传的，所以有的朋友会担心它是转基因产品，主要是以前没有听说过它。下面就为大家介绍紫薯是转基因产品吗。紫薯是转基因产品吗；紫薯其实是番薯的一种，是茄目、旋花科、番薯属的一种作物。这种作物的块根的表皮颜色有黄色、橙色、红色、棕色、紫色和米色，切开后心的颜色有白色、红色、粉色、紫色、黄色、橙色等。平时吃的红薯、白薯都是番薯的一种。目前番薯的品种(包括野生品种和人工培育品种)大概有6500种。所以紫薯不是转基因食品。烤紫薯饼；材料：紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。做法；1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥。2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀。3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中。4.烤箱180&deg；烤20分钟。