专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-16 03:03:41
可能大家认为红豆和赤小豆是一种豆类,其实不是的。它们俩只是颜色都是深红色,其他区别还是很大的。它们的形状不同,且营养价值不同,下面就为大家介绍有关于它们两者间的区别。两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。红豆,又叫红饭豆,个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。赤小豆,个头较小,有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。有一副重要叫做瓜蒂散,里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。所以大家一定要知道区分,别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。赤小豆性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。营养价值与作用;
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