豌豆尖我们一点都不陌生，因为它是我们生活中最常见的蔬菜，我们知道它能做成美味的菜肴，却不知道它的作用功效有哪些。下面就跟小编一起来了解一下豌豆尖的功效有哪些吧，我们该怎样合理食用豌豆尖，让它发挥不知道的大作用吧。豌豆尖的基本介绍；豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端，豌豆既可采摘豆尖，也可以收获豆荚的植物，在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全的绿色蔬菜，深受人们的青睐。豌豆尖的营养价值；豌豆尖味甘、性寒，具有清热解毒的功效。1.排毒养肝，调理体质防衰老。