便秘是一件既令人痛苦又令人尴尬的事情，而且长期便秘可能会导致毒素堆积体内，无法排出，从而引发各种疾病。那么便秘吃什么好？便秘该如何预防？治疗便秘的食疗方又有哪些呢？今天小编就一一来为你解答，请看下面的文章。便秘吃什么蔬菜；1、芹菜；芹菜富含粗纤维，经常吃芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。2、地瓜(红薯)；味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用。3、荸荠；荸荠生食寒性较为明显，主要具有清热化痰、润肠通便的功效，适合于有咳嗽痰黄、咽干口渴、咽喉肿痛、大便热结等症状的患者食用。由于荸荠属于寒性食物，所以脾胃虚寒及血虚者不宜食用。健康人也不宜长期食用，以免寒凉之气损伤人体的阳气。另外，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。4、核桃；