冬日总是非常干燥，皮肤也长期处于缺水的状态，补水保湿是很必要的事情。那么你知道冬天吃什么食物能够帮助肌肤留住水分吗？今天小编就向大家介绍五类保湿去燥的食物，赶紧来看看吧。一、水果和蔬菜：抵抗皮肤衰老。当然是由于他们丰富的水分和维生素，还能让皮肤焕发光彩，肤色红润，并且能够俘获侵蚀皮肤表层的自由基。因此，建议多食用胡萝卜，它的&beta；-胡萝卜素含量是无可匹敌的。其他水果和蔬菜中的胡萝卜素含量也不低。可以用鲜亮的橙色作为判断标准(杏、芒果、南瓜)。不要忘了我们可爱的西红柿，因为它含有番茄红素以及其他珍贵的抗氧化物。二、植物油：保持皮肤弹性脂肪。植物油是维护皮肤细胞组织必不可少的物质。这里是指细胞膜中的磷脂，它起着保护细胞，保证细胞内部交流的作用。