有些比较心细的人在吃零食的时候，会发现零食后面的配料表里面有红曲红，这时候我们会提出一些疑问，红曲红是什么？它对的身体有没有伤害，红曲红的作用有哪些？今天就和小编一起去看一看吧。红曲红是什么；红曲红在古代是非常伟大的一种发明，宋朝的时候就有记载把红曲红作为药物和食用辅料，元朝就开始用红曲红治病救人。长期以数据显示，红区对人们的健康没有任何副作用，存在一定的稳定性。有很好的保健功效。红曲红是一种色调自然鲜亮的色素，而且比较安全、稳定，它是一种具有一定医疗保健功效的着色剂，已经广泛用于食品、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。近年来，日本发明了许多红曲色素应用方面的专利，有望开发红曲红新的应用领域。