荸荠是时下市场上热卖的食物之一，它口感爽脆，甜香饱满，糖分很多，而且富含非常丰富的营养元素，素有&ldquo；地下雪梨&rdquo；的美誉。那么你知道荸荠有哪些食用功效吗？怎么吃才更好吃呢？今天小编为大家介绍荸荠的6大食用功效，赶紧来看看吧。1、能够为人体补充能量。荸荠虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以 100 公克荸荠 (十颗) 为例，大约是四分之一碗白米饭的量。2、生津止渴；荸荠富含水分，有很好的生津止渴、利尿排淋效果。3、补充人体所需的营养元素，降低血压。荸荠含多种维生素 A、B2、C 和矿物质钙、磷、镁等，磷对人体发育和保持生理性能都有很好帮助，对牙齿骨骼的发育也有很大好处，同时可促进体内的碳水化合物、蛋白质及脂肪的代谢。