大家对八角茴香比较了解吧，它一般用于食物的调料，八角茴香油就是从茴香中提炼出来的，它可以增加食物的香味，还可以促进消化，因此，很受人们的欢迎，今天小编分享了相关内容。希望大家喜欢。八角茴香油；在日常的食用中，会遇到八角茴香油，它作为调味剂出现，并且能够达到的食用价值和药用价值，一点也不次于茴香。因此我们也应该对八角茴香油多进行了解。药理作用；1.抗菌作用；体外实验表明：醇提取物对革兰阳性细菌如金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌等有抑菌作用.其作用与青霉素钾盐20单位/ml。对革兰阴性细菌如枯草杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌及伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等亦有抑菌作用.其作用与硫酸链霉素50单位/ml。相似；对真菌的抑菌作用大於1%的苯甲酸及水杨酸。2.抗组胺作用；