你喜欢吃草鱼吗？草鱼是鱼类营养价值很高的一种鱼了，那么你知道草鱼的营养价值有哪些吗？你知道怎么烹饪草鱼才能发挥它的功效与作用吗？今天小编就来告诉你草鱼大三大营养价值，赶紧来看看吧。1、治疗心血管病；草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。2、治疗肿瘤；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效，而且对预防肿瘤也有一定的功效。3、开胃滋补；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。六招让你选出优质草鱼。1、观鱼形；污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。2、看鱼眼；饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3、嗅鱼鳃；